Kategori: Bakning

Bakning, Taikuri

Recept på bröd

av Danni9 kommentarer till Recept på bröd

Här kommer nu receptet på bloggbrödet. Det bröd som är så enkelt och urgott. Det enda man egentligen behöver minnas är att blanda ihop ingredienserna kvällen innan man vill äta det. Receptet har jag hittat hos Maria. Och hemma hos oss tycks det ha blivit ett ”speciella dagarnas bröd” för jag har bakat det två gånger nu, till farsdag och till morsdag. Här sitter jag med en skiva i handen igen. Mums!

Bloggbrödet

7 dl mjöl (brukar blanda semlemjöl och vetemjöl)
2 tsk salt
0,5 tsk torrjäst
3,5 dl vatten som är lite varmare än fingervarmt

Blanda de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt vattnet. Rör om till en smet. Ingen knådning behövs. Täck bunken med plastfolie och låt bunken stå i rumstemperatur i 12-16 timmar.

Sätt ugnen på 225 grader och lägg in en gjutjärnsgryta med lock i ugnen. Häll ut degen på ett mjölat bakbord och tillsätt lite mjöl också på degen. Forma degen till en boll. Inge knådning behövs här heller. Sätt på plastfolien och låt degen stå i 30 minuter. Lägg degklumpen i den heta grytan och grädda i ugnen med locket på i 30 minuter. Ta bort locket och låt brödet gräddas i ugnen i 15 minuter till.

Färdigt och supergott!

Bakning, Barn, Fest, Taikuri

Härliga morsdag

av DanniLämna en kommentar på Härliga morsdag

Efter uppvaktning och gåvor började vi ställa till med morsdagsbrunch här. Vi fick mamma, svärmor och syster med familj över på brunch. Alldeles ypperligt sätt att träffas och umgås på.

Bloggbrödet, som jag senast bakade till farsdag bakades också till denna dag. Mycket gott och uppskattat. Receptet ska jag skriva upp lite senare här i bloggen. Vill nämligen ha det lättillgängligt nästa gång.

Minea och mommo.

  

Efter sällskap hela förmiddagen sov hon gott. Ville inte vakna heller.

Ett tag senare befann vi ändå oss hos mamma och herr S för eftermiddagskaffe och lek.

Melwin hade med sig såpbubblor som höll vad som helst. Här låg en i mossan på berget och bara skrek om att bli fotograferad.

Bakning, Barn, Taikuri

När vi haft sommar

av Danni19 kommentarer till När vi haft sommar

När vi nu en gång haft sommar så har vi passat på. Man vet aldrig när den kommer igen. Om den kommer. Så man njuter.

Jag tycker att vi kör dagen som lista nu bara

Mycket bra:

Barnet är totalt kruttorrt om nätterna. Sover med trosor. Också dagarna går rätt bra nu. Så roligt!
Inlett dagen med bakning av hamburgerbröd.
Lekt i parken.
Bjudit kaveris på hamburgerlunch. Ute.
Suttit ute i solen och haft varmt.
Krattat hos fammi.
Träffat syster med familj ute. Plötsligt hade det blivit kallt.
Eftersom jag typ sjukskrivit mig från hemsysslor den senaste veckan, på grund av sjukhet och sammandragningar, tog jag tag i såväl dammsugning som att bädda rent ikväll
Bastun.

Inte fullt så bra:

Min allergi och bristen på möjlighet att ta allergimedicin. Skit i det. Härlig dag i alla fall!

Bakning, Barn, Taikuri

Påskförberedelser

av Danni2 kommentarer till Påskförberedelser

En sak hade jag nästan glömt bort. Den viktigaste. Pashan. Har lite svårt för pasha sådär annars men vårt hemliga familjerecept på pashan är så bra. Idag svängdes den ihop och nu vilar den i kylen tills imorgon eller så. Can’t wait!

Självfallet behövde vi ladda med lite Subway innan.

Bakning, Barn, Fest, Hem och inredning, Taikuri

Kalasdagen

av Danni9 kommentarer till Kalasdagen

Kalasförberedelser i morse. Tur att det bara är födelsedag en gång om året. Då får man önska nästan vad som helst.

Sedan blev det äntligen kalas. Lite saltigt och ganska mycket sött invaderade vårt matbord. Och härliga gäster besökte Minea.

Och gåvorna som gästerna hade med sig sedan. Flickan fick ju kök, docka, Converse, gåvokort, eltandborste, läkarväska, bok, pussel, kläder. Och förstås många kort. Det enda hon verkligen själv ville ha i födelsedagsgåva. Resten hade vi föräldrar önskat för hennes del.

 

En väldigt lyckad kalasdag helt enkelt. Tack till alla! Och tack för alla virtuella grattisar också till Minea.