12 stora eller ca 20 små muffins
50g smör eller margarin
2 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
3 dl rivna morötter (ca. 2 morötter)
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk vanillinsocker
Glasyr
100 g smör eller margarin
4 dl florsocker
60 g philadelpiaost
2 tsk vanillinsocker
Rör ihop smör och socker, blanda i äggen.
Blanda vetemjölet med kanel, bakpulver, bikarbonat och vanillinsocker.
Rör ner det i äggsmeten. Blanda sist i morötterna.
Ställ upp muffinsformarna på en plåt, häll smäten i formarna och grädda ca 20 minuter i 175 grader.
Låt svalna. Rör under tiden ingredienserna till en slät och smidig kräm.
Lägg på glasyren och garnera med något roligt.
T A I K U R I 
:) mmm….
GillaGilla
Eller hur! :)
GillaGilla
wow! va snygga! det där receptet skall definitivt provas! har alltid bara gjort morots kaka, aldrig tänkt på att man kan ju faktist göra muffinsar också! Är moronten gjord av marsipan eller?
GillaGilla
Tack :) Jag tycker kaka är så vanligt så jag ville absolut fixa muffins. Själva moroten är en sockerbit. Bara socker och E-ämnen alltså! Gott var det dessutom, om man själv får säga :)
GillaGilla
SÅ goda var dom!! :)
GillaGilla
Tack :) Och vet du vad jag håller på med då? Sitter här och äter överbliven kalasmat. Först kalas i en vecka och sedan rester i en vecka till :)
GillaGilla
Bakade dessa men du hade glömt att skriva hur mycket kanel man ska ha i. Men annars blev riktigt saftiga och goda!
GillaGilla
2 tsk kanel skulle det va. Hoppas du drog till med något :)
GillaGilla