T A I K U R I

Blanda mjukt fett och mjöl med en trägaffel. Tillsätt vattnet och blanda. Tryck degen i formen och på kanterna. Grädda bottnet i 225 grader 13-15 minuter.

Skiva tomater, lök i ringar och de svarta oliverna.

Blanda ägg, creme fraiche, salt och peppar.

Lägg fetaost, rödlök, svarta oliver och sist skivade tomater på pajbottnet. Häll över äggstanningen.

Grädda i 225 grader tills den fått färg och äggstanningen stelnat. Ca 30 minuter.

Den grekiska pajen då den just kommit ur ugnen.

Min grekiska paj till vänster och Helmuts skinkpaj till höger. Båda supergoda efter lite kräftor.

Istället för stora tomater använde jag alltså små körsbärstomater som ni ser. Nästan en hel ask gick åt. Pajen var mycket omtyckt och jag gillade den själv också. Eventuellt kunde man ha lite broccoli i den för att ge färg, eller kanske grön paprika. Prova ni och visa hur det går.
 

…att jag glömt att fixa fredagskrysset. Jag har någon enstaka minut på mig innan det är lördag. Får se hur det går. Annars blir det stressigt med både duellen och krysset imorgon.
 

Det där med powernaps är definitivt inget för mig. Jag har konstaterat det redan för måånga år sedan. Då andra tar en tuppis brukar jag hellre promenera en halv timme för att hålla mig vaken resten av kvällen. Idag gick ögonen bara fast och jag ”måste” lägga ner mig på soffan. Sov en timme och när jag vaknade och klockan pekade på tio före fyra kunde jag inte fatta om det var morgonnatt eller eftermiddag. Slutligen fattade jag var jag låg. Och nu, mer än en timme senare är jag lika trött som innan och skulle bara kunna sova. Men icke, nu skall det glädjas för att mitt arbete har publicerats. Upp och hoppa nu, välja kläder, fixa porträttet (sminket) och cykla eller åka bil den dryga kilometern igen.

Vår tuffa väggklocka som man till och med kan urskilja mitt i natten tack vare storleken.
 

Idag har allt jag hållit på med hela sommaren publicerats på webbportalen LukiMat. Delen om Läsning har jag skrivit på svenska. Titta gärna in och njut! Viktigast är det att alla föräldrar och lärare som har något att göra med barn i förskoleåldern och barn i årskurserna 1 och 2 läser texten. Nu när jag klickar in där känns det som att jag gjort väldigt lite, men när man tar en närmare titt på varje rubrik och allt innehåll känns det riktigt bra. Jag är riktigt stolt över mig själv för en gångs skull.
 

Det blev i alla fall så att två saker råkade komma med mig hem igår. Med lite vemod öppnade jag börsen och gav flickan i kassan pengarna.

Min nya scarf

Eftersom jag under hösten och vintern mest använder svarta kläder kan det vara bra med en scarf (bordduk) som piggar upp lite. Tunikan ser inte riktigt lika ut på bild som i verkligheten gällande färgen. Den är lite väl orange, men jag håller på att vänja mig. Trots att jag köpte två nya saker idag känner jag att jag inte har något att sätta på mig ikväll. Jobbigt.
 

När klockan var 10 i morse hade jag redan en grekisk paj i ugnen. Den ska serveras ikväll på en bjudning. Har inte lagat den pajen tidigare, så vi får se vad den smakar. Den ser ändå smaskig ut.

Min grekiska paj innehållande fetaost, oliver, rödlök och tomat
 

Nåja, dagens saldo blev alltså en sida på gradun. Känner ändå att jag är värd lite shopping eftersom jag varit rätt sparsam hela sommaren. Tycker jag. Ändå kan jag inte förstå vart alla pengar tagit vägen. Får se vad man hittar idag. Knappast någonting alls då man tänkt shoppa. Men bra är väl det. Just nu passar mina pengar bättre i börsen än i garderoben.

Min fina marimekkobörs

Jag har väl knappast visat denna börs från Marimekko som mina pengar gladeligen huserar i. De har ingen lust att komma ut därifrån så jag hoppas att det inte sker några större ”investeringar” idag heller.