Månad: februari 2012

Vilket härligt väder i dag hör ni. Visst, termometern visar drygt -20 men kolla så vackert solsken. Jag har sett både snöfall och regnbåge redan i dag. Hur skumt är inte det i den här kylan?

Nu ska jag krypa ner under filten och fortsätta med min bok, och såklart titta ut emellanåt.

ca 20 st.
200 C, ca 15 min

200 g margarin
2½ dl socker
2 ägg
100 g mald mandel
2 dl skorpmjöl
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Glasyr: 1 dl pudersocker
ca 1 msk vatten

hallonsylt

Och det där med hur man gör då? Blanda ägg och socker rätt poröst. Blanda skilt alla torra ingredienser. Häll i dem i ägg och socker blandningen. Häll i det smultna margarinet (inte Rainbow). Blanda bra. Klicka i muffinsformar. Kasta in i ugnen. Ät lite smet och var glad. Medan tårtorna svalnar fixa till lite glasyr (dubbelsats lönar sig). Sedan sylt i mitten och glasyr runt. Jag vet att ni kan.

 

Så fick jag besök, av syrkki och Melwin. Detta innebar en hel del soffliggande, telefonknäppande och sjukt bra sällskap. Det är så innerligt tråkigt för mig att de ska försvinna på någon solsemester riktigt snart.

Modellinlärning framför allt.

Full fart nuförtiden. Undrar om vi redan ska skaffa grindar till vår trappa. Det är inte riktigt säkert dessa dagar.

Ingen tvekan om vilka som är de allra bästa vinterbootsen. Zippy Boots från Redfoot givetvis. Mina lite mer använda och syrkkis pinfärska.