Månad: september 2010

Duntofflorna är på. Septemberkylan har tagit sig in i lägenheten. Och varför bilden är så lustig? Paparazzin tog mig på bar gärning vid datorn och jag håller på att få hjärtslag. Antar att minen just efter det här var guldvärd.

Bara att börja fylla i nu. Underbart.

Jag MŅSTE börja öva att gå med klackar så att jag är van och duktig i maj.

12 stora eller ca 20 små muffins

50g smör eller margarin

2 dl socker

2 ägg

2 dl vetemjöl

3 dl rivna morötter (ca. 2 morötter)

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1 tsk vanillinsocker

Glasyr

100 g smör eller margarin

4 dl florsocker

60 g philadelpiaost

2 tsk vanillinsocker

Rör ihop smör och socker, blanda i äggen.

Blanda vetemjölet med kanel, bakpulver, bikarbonat och vanillinsocker.

Rör ner det i äggsmeten. Blanda sist i morötterna.

Ställ upp muffinsformarna på en plåt, häll smäten i formarna och grädda ca 20 minuter i 175 grader.

Låt svalna. Rör under tiden ingredienserna till en slät och smidig kräm.

Lägg på glasyren och garnera med något roligt.

En bagare måste väl först ut och köpa lite ingredienser.