Hela gårdagen (förutom då vi var ute på höstpromenad) gick egentligen i ätandets tecken. Morgonmål, godis, mellanmål, godis, lunch, godis, middag, godis och så efterrätt. Jag höll alltså samma stil som på fredagen och höll på att förgås av all mat i min mage.
Till lunch blev det den goda Tacosagnen (aka Tortillavuoka). Den är jätteenkel att laga och den räcker för oss till ett par- tre dagar. Gött.
Till middag fick det bli en god kycklingsallad. Som lite improvisation serverade vi mitt nya favoritbröd, Oivallus, till salladen.
Som efterrätt blev det favoriten: Cheesecake med hallon i glas. Den är nog så lätt och så god att ingen av er får missa den.
4 portioner
200 g Philadelphia ost
2 dl Creme fraiche
1/2 dl Socker
Saft och skal av en lime
250 g hallon
2-4 (Vi brukar sätta nästan dubbelt upp) Digestivekex
Blanda ost, creme fraiche, socker, rivet limeskal och limesaft i en skål. Varva kex, hallon och den goda fyllningen i något högre glas. Mums.
Kan bli vackrare om man inte druckit vin till maten.
T A I K U R I 